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RICHELIEU (LE)
TORDOIR GILOTIN
02700 BARISIS
Tél.: 0323402828
Fax : 0323381519
Email: le-richelieu@wanadoo.fr

Menu "Arago"

Kir Richelieu
Gâteaux salés

Dés de saumon en salade, sauce cocktail
Croustade de champignons à la crème
Jambon de montagne

Sorbet Marc de Champagne

Paupiette de saumon
Navarin d'agneau
Caneton à l'orange
Rôti de porc à l'ancienne

Légumes assortis

Salade aux noix et son fromage

Coupe de glaces
Tarte aux fruits
Coupe Melba

Vin Blanc et Vin rouge à discrétion
Eau - Jus de Fruits - Café

Tarif 2008 par personne : 29.50 €
Service de Champagne : 4.00 € du bouchon
Réduction enfants - 10 ans : - 30 %

Menu "Chopin"

Kir - Sangira - Punch
Gateaux salés

Feuilletés d'asperges aux baies roses
Salade et filets de magrest fumés aux noix, vinaigre de Xerès
Saucisson brioché aux champignons forestiers

Sorbet Marc de Champagne

Canette au beurre de Physalis
Pavé de saumon cuit à l'unilatéral
Rôti de pintadeau au cerfeuil
Gigot d'agneau farci aux herbes

Légumes assortis

Salade aux noix

Plateau de fromages

Profiteroles
Tarte à l'abricot
Duo de poire vanille, Chocolat chaud

Vin Blanc et Vin rouge à discrétion
Eau - Jus de Fruits - Café

Tarif 2008 par personne : 36.00 €
Service de Champagne : 4.00 € du bouchon
Réduction enfants - 10 ans : - 30 %

Menu "Barry"

Kir Richelieu
Gâteaux salés

Crêpes forestières
Crottin de Chavignol sur salade
Dés de saumon en salade, Sauce cocktail

Sorbet Marc de Champagne

Suprême de dinde à la normande
Rôti de porc au miel d'Acacia
Tournedos - Pommes sautées

Légumes assortis

Salade aux noix

Plateau de fromages

Tarte Tatin
Gourmandise Belle Hélène
Chaud-froid d'ananas à la vanille

Vin Blanc et Vin rouge à discrétion
Eau - Jus de Fruits - Café

Tarif 2008 par personne : 34.00 €
Service de Champagne : 4.00 € du bouchon
Réduction enfants -10 ans : -30%

Buffet "Campagnard"

APERITIFS
Kir- Sangria - Punch
Gâteaux salés

CRUDITÉS
Salades composées
Dôme de céleri rémoulade
Dôme de carottes râpées
Tomates Mimosa, Choux-fleurs
Salades de riz aux crevettes
Taboulé en salade

VIANDES FROIDES
Jambon de Bayonne
Poulet Grand écuyer
Gambette de porcelet
Terrine de Lapin
Terrine de canard

SALADES
Mélange de laitue et batavia

FROMAGES
Le plateau des régions de France

DESSERTS
Coupe de fruits rafraîchis
Corbeille de fruits frais

BOISSONS
Vin Blanc et Vin rouge à discrétion
Eau - Jus de Fruits - Café

Tarif 2008 par personne : 33.00 €
Service de Champagne : 4.00 € du bouchon
Réduction enfants -10 ans : -30%

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